Commentaires sur : Confiture de myrtille à l’agar agar, rapide et peu sucrée

Par : Valérie

Valérie — Mon, 28 Jul 2025 10:17:27 +0000

En réponse à Laurence.

Bonjour Laurence,
Merci pour cette info.
Pour ma part, je n’ose pas diminuer autant la quantité de sucre.
Belle journée

Par : Laurence

Laurence — Fri, 25 Jul 2025 15:53:49 +0000

Bonjour, petits partages:
L’agar agar marche pour toutes les confitures.
Pour la conservation, je mets encore moins de sucre cad 300g pour 1 kg de fruits et elles se gardent très bien au garage. Au bout de 2 ans, et oui parfois j’en ‘en mange pas beaucoup dans l’année…, elles sont impeccables! Peut-être que le fait de retourner les pots dès la fermeture et jusqu’à refroidissement aide à la conservation. le bruit spécifique de l’ouverture du pot avec vide d’air se fait entendre à chaque fois.
Bon appétit!

Par : Valérie

Valérie — Wed, 21 Aug 2024 18:53:38 +0000

En réponse à Jean Marie. Miam, oui cerise et piment d'Espelette doit être un régal !

Par : Jean Marie

Jean Marie — Tue, 20 Aug 2024 13:13:08 +0000

Merci pour cette recette, j’utilise l’ agar agar depuis des années, notamment pour ma confiture de cerises aux piments d’Espelets, (un régal, je vous invite à l’essayer).

Par : Valérie

Valérie — Sun, 01 Oct 2023 15:42:30 +0000

En réponse à Adélaïde.

Bonjour,
Alors j’ai hâte d’avoir votre retour après avoir gouté !
Vous allez surement vous régaler;
Belle soirée

Par : Adélaïde

Adélaïde — Sat, 30 Sep 2023 14:29:58 +0000

Bonjour
Je fais souvent de la confiture de framboises et j’utilise l’agar-agar et c’est vraiment très bien. C’est parfait aussi pour la confiture de mirabelles. J’attends de goûter ma confiture de myrtilles…..

Par : Valérie

Valérie — Sat, 30 Jul 2022 18:55:11 +0000

En réponse à Anna. Merci du retour Anna. Cette confiture doit etre excellente !

Par : Anna

Anna — Sat, 30 Jul 2022 13:36:38 +0000

En réponse à Valérie.

Bonjour Valérie, j’ai réalisée la recette et le résultat est parfait! Je n’ai juste pas mis de citron.
J’ai cueilli les groseilles à maquereau chez mes beaux-parents en Allemagne. Il y en avait tellement que j’ai pu en faire de la confiture.. 🙂

Par : Valérie

Valérie — Sat, 30 Jul 2022 11:58:07 +0000

En réponse à Anna.

Bonjour Anna,
Merci pour ce retour. Avec de bonnes myrtilles sauvages, cette confiture est vraiment fabuleuse en effet.
Quelle chance d’avoir des groseilles à maquereau. J’en ai des souvenirs d’enfances fabuleux. On appelait cela des ballons. Malheureusement, c’est extrêmement rare au marché et je n’en ai pas mangé depuis des années malheureusement .
Trop dommage d’en faire de la confiture…. aucune idée… Je pense qu’il y aura suffisamment de pectine pour ne pas à avoir à rajouter d’agar agar cependant.
Je vous laisser faire l’expérience.

Par : Anna

Anna — Fri, 29 Jul 2022 09:16:01 +0000

Bonjour Valérie,
J’ai réalisé votre confiture. Le goût de la myrtille prime sur le sucre, elle est vraiment délicieuse. Pensez-vous que la recette peut marcher pour la groseille à maquereau ?