Commentaires sur : Cake facile sans lactose courge et noisettes

Par : Valérie

Valérie — Sun, 13 Nov 2022 19:44:56 +0000

En réponse à Yo.

Bonsoir,
Vous pouvez bien sûr utiliser votre farine sans gluten préférée. Le cake sera peut etre moins moelleux qu’avec du petit épeautre cependant.
J’aimerai bien avoir votre retour apres essai svp.
belle soirée

Par : Valérie

Valérie — Sun, 13 Nov 2022 19:41:46 +0000

En réponse à Astrid.

Bonsoir Astrid, merci pour le retour.
Le cake doit se tenir (tout en étant moelleux). Donc oui, il manque peut être un peu de cuisson.
Hâte de savoir comment sera le prochain !

Par : Astrid

Astrid — Sun, 13 Nov 2022 11:44:44 +0000

Bonjour
Merci pour cette gourmande recette que j’ai
testée à l’instant.
Vraiment très bon et simple.
Une texture plus molle que prévu.
Je rallongerai le temps de cuisson au prochain.

Par : Yo

Yo — Sat, 12 Nov 2022 08:26:31 +0000

Bonjour. Intolérante au gluten même la farine de petit épeautre puis je utiliser une autre farine ? Riz complet et sarrasin ? MERCI

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Mon, 23 Dec 2019 10:07:30 +0000

En réponse à jacqueline.

Bonjour,
Bien sûr ce cake sera parfait avec du butternut !
Je voulais en faire un justement mais pas eu la possibilité.
Belle journée et à bientôt

Par : jacqueline

jacqueline — Sun, 22 Dec 2019 16:42:08 +0000

Bonjour , j’ai envie d’essayer ce cake avec la butternut (que vous aimez tant )
Qu’en pensez vous , est ce compatible avec le reste ?
Merci d’avance pour la réponse

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Sun, 06 Oct 2019 15:41:36 +0000

En réponse à Delacroix.

Bonjour,
Merci pour votre commentaire.
C’est étonnant que vous ayez obtenu cette consistance. Avez vous utilisé strictement les mêmes proportions et surtout cette farine de petit épeautre qui apporte du moelleux aux cakes ?
Je ne suis pas trop fan des puddings… Le fait d’écraser la courge au presse purée lui laisse une texture et c’est aussi un point important.
Je me rappelle encore mon premier gratin d’aubergines avec la recette donnée par la nounou de ma fille . Son gratin était une tuerie et se tenait très bien grâce aux tomates qui étaient juste découpées avant d’être confites lentement. J’avais cru bien faire en les écrasant au presse purée pour en faire une sauce. Cette sauce n’a pas du tout lié les aubergines et le résultat était très différent… CQFD !
Pour les saveurs, peut être faut il rajouter poivres, piment et épices. Vous verrez sur la photo du pas à pas que je suis généreuse en assaisonnement. Le poivre Timut est merveilleux pour ce cake.
Belle fin de dimanche et à bientôt

Par : Delacroix

Delacroix — Sun, 06 Oct 2019 11:15:13 +0000

Bonjour,
C’était trés bon, la consistance par contre était un peu compacte (style pudding comme a dit mon chéri) , peut être parce j’ai utilisée un batteur pour mélanger et donc la courge a été mixée…
J’ai trouvé que c’était meilleur chaud que froid, il y a alors plus de saveurs.
A refaire en tout cas !
Merci

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Thu, 03 Oct 2019 09:32:34 +0000

En réponse à Corinne.

Bonjour Corine,
Vous pouvez très bien cuire ce cake au vitaliseur. Vous me donnerez le résultat svp ?
Je suis une inconditionnelle du vitaliseur mais ne suis pas fan des cakes et pains cuits au vitaliseur. Je préfère le réserver aux flans par exemple.
Belle journée et à bientôt

Par : Corinne

Corinne — Wed, 02 Oct 2019 17:01:44 +0000

Bonjour,
Est ce que je peux le faire cuire au vitaliseur de Marion ou faut il absolument une cuisson traditionnelle au four ?
Merci d’avance et merci pour votre blog !
Corinne